宝達高校家庭部×松月堂 ジュエルスイーツの歩み

Jewel Sweets from JAPAN

宝達高校家庭部女子
宝達高校家庭部女子

宝達高校は、22年度7月から町のふるさと振興事業の一環として、地元の末森城史跡にちなんだ菓子づくりに取り組んできました。 きっかけは昨年の夏、同校OBのフランス料理シェフに実演指導してもらったこと。家庭部の生徒たちは、鮮やかな手さばきに魅了され、町の特産品をふんだんに使った菓子作りを始めました。こだわりのネーミングと包装紙は、全校生徒で考えたもの。高校生たちの力作に、当店がアレンジを加えて、23年4月に菓子が完成しました。 人と地域がつながって生まれた「ジュエル(宝)スイーツ」。町の「宝」がぎっしり詰まった逸品は、町おこしの大きな力となることでしょう。▼お問い合わせは 宝達高校 ☎0767-28―3145

(町広報より抜粋)

三日間の初売りだしで、800セット完売! ご来場のべ人数1000人以上

石川県知事の前でスイーツをPR

石川県活性化ファンド採択式
石川県活性化ファンド採択式

平成23年度石川県活性化ファンド事業に、ジュエルスイーツ事業が採択されました。

 

数ある公募の中から優秀事業として採択され、石川県谷本正憲知事の前で宝達校生がプレゼン。

 

事業内容について説明を行いました。

 

 

石川県主催スイーツコンテストでジュエルスイーツが入選!

宝達高校家庭部×松月堂ジュエルスイーツMT.宝達雪景色
宝達高校家庭部×松月堂ジュエルスイーツMT.宝達雪景色

平成23年11月、香林坊大和にて行われた石川のこだわり商品フェアにおける『絶品!!じものスイーツコンテスト ~いしかわの手土産~』において、ジュエルスイーツ『mt.宝達雪景色』をノミネート。

 

多くの出品作品の中から、見事に最終選考へ選出。入選となった。

 

石川県の素材をふんだんに活かした焼き菓子は、ご来場者から「美味しい」との声を多数いただきました。

 

高校生と共に東京初進出!石川県代表として、ニッポン全国物産展 地域力(ぢから)宣言 2011おやつランキングノミネート!

写真

ご当地おやつランキングに出品される「ジュエルスイーツ」(宝達志水町の松月堂で)

 宝達志水町産のイチジクなどを使い、地元高校生が企画した創作菓子「ジュエルスイーツ」が、47都道府県の菓子を販売する「ご当地おやつランキング」に、県代表として出品されることになった。

  「ご当地おやつランキング」は25日から27日まで、全国商工会連合会が東京・池袋で開催する「ニッポン全国物産展」の目玉企画。来場者の投票で全国1位のおやつを選出する。

  ジュエルスイーツは県立宝達高家庭部の女子生徒らがレシピを考案し、今年5月、同校OBで菓子店「松月堂」(同町小川)のマネジャー松田健太さん(33)が商品化した。

  9月に財団法人県産業創出支援機構(金沢市)の支援事業に採択されたのがきっかけで出品が決まった。

( 2011年11月18日   読売新聞)

結果、全国ご当地おやつランキング 47都道府県中 第八位に!

1位 愛媛県 
田那部青果
ちゅうちゅうゼリー
2位 熊本県 
有限会社
   キクヨー
『生クリーム入り
        芋もなか』
3位 岩手県 
菓匠 松栄堂
名物ごま摺り団子
3位 沖縄県 
(有)プティ・フール
恋のやまいも
3位 宮城県 
有限会社
風月堂
ずんだ餅

       
1位 埼玉県 
(株)三代目清水屋
おからドーナツ
2位 鳥取県 
有限会社山本おたふく堂
ふろしきチョコちゃん
3位 石川県  
宝達山本舗
松月堂
ジュエルスィーツ
     ロール慶次
3位 大分県 
菊家
ゆふいん創作菓子
蜜衛門
3位 山口県 
有限会社
 千鳥
瀬戸内花嫁たい焼き

女子高生が考えたスイーツとして、多くのマスコミに取り上げられました。

 

スイーツの企画から試作、リサーチ、営業、販売まで体験する事により、学校では学べない『おもてなしの心』を養い、『商売』『モノづくり』の面白さを体感できる事業として、各方面から高く評価されました。

“白い”ロール慶次 イベントにて限定発売!

松月堂白いロール慶次
松月堂白いロール慶次

平成24年5月、JR宝達駅前特設会場にて、宝達高校がイベントを開催。

 

春バージョンのスイーツとして、『白いロール慶次』を限定販売。

白いロール生地に、イチゴで色付けした模様が春らしさを演出。

また素材も桃や梅など、春の訪れを感じさせるものとなりました。

 

小規模なイベントながら、用意された200セットは二時間で完売しました。

グルメグランプリ3位入賞!

平成24年9月1日、七尾マリンパークにおいて行われた「いしかわご当地グルメグランプリ」(第42回いしかわコンファレンスin七尾JCIにおいて、来場者の投票により『ロール慶次』が第三位に入賞しました。

 

全国物産展2012 第3回おやつランキングに参加

ニッポン全国物産展 地域力(ぢから)宣言 2012

 

二回目のおやつランキングに再びロール慶次が参戦!

 

今回は女子高生5人がスイーツをPR!

来場者にジュエルスイーツの説明や販売補助を行いました。

 

ロール慶次カチューシャやポシェット等、ゆるキャラの要素も加えたコスチュームで来場者を魅了しました!

 

宝達志水町“非”公認ゆるキャラスイーツ『おむたん』開発!

オムライスの町、宝達志水町オリジナル“非”公認キャラクター『おむたん』

宝達高生が考えたご当地ゆるキャラです。

 

オムライスをイメージしたお饅頭。

いちじく味、プリン風味味を開発。

 

イベント等での限定発売のみでしたが、まもなく全く別のスイーツとして開発されなおした「オムタン」として、店頭販売開始です。

 

お楽しみに!

 

 

宝達高校生考案 オムライス星から来た「オムタン」 目指せ!ゆるキャラグランプリ

石川県宝達志水町非公認ゆるキャラ オムタン
石川県宝達志水町非公認ゆるキャラ オムタン

オムスイーツ オムタン ついに完成!

オムスイーツ オムタン
オムスイーツ オムタン

開発に一年半かけたオムタンが、ついに完成しました!

 

スイーツ博にて先行販売します。

是非、生まれかわったオムタンをご賞味ください!

フードアクションニッポンアワード2013受賞!

フードアクションニッポンアワード2013
フードアクションニッポンアワード2013

宝達高校家庭部とのコラボによる、ジュエルスイーツの商品化、販売促進事業が、フードアクションニッポンアワード2013商品部門にて入賞しました。

ジュエルスイーツがフードアクションニッポンアワード2013を受賞しました!

フードアクションニッポンアワード2013
フードアクションニッポンアワード2013

宝達高校家庭部とのコラボによる、ジュエルスイーツの商品化、販売促進事業が、フードアクションニッポンアワード2013商品部門にて入賞しました。

 

以下、プレス資料 

 

当会会員の宝達山本舗松月堂(菓子製造販売)は、宝達高校家庭科部とのコラボによるスイーツの商品化、販売促進の取組みを通して食料自給率向上に寄与するものとして、フード・アクション・ニッポンアワード2013商品部門で入賞されました。

 

フード・アクション・ニッポンアワードは、国産農産物の消費拡大の取り組み「フード・アクション・ニッポン」の展開の一環として創設され、食料自給率向上に寄与する事業者・団体等の取り組みを一般から広く募集し、優れた取り組みを表彰することにより、食料自給率向上に向けた活動を広く社会に浸透させ、私たちや未来の子供たちが安心しておいしく食べていける社会の実現を目指すものです。(2013年度応募は819件)

主催:フード・アクション・ニッポンアワード2013実行委員会

共催:農林水産省

後援:内閣府・文部科学省・観光庁・環境省

フード・アクション・ニッポンアワード2013  http://syokuryo.jp/award/

 

 

宝達山本舗松月堂と宝達高校は、平成23年から高校生が考案したレシピをもとに、町の特産品をふんだんに使ったスイーツを商品化するジュエルスイーツ事業に取り組んでいます。

 今年10月には、宝達高校生が考案したゆるキャラをモチーフに、パンケーキの生地で町特産のイチジク、トマト、チンゲンサイを使用した餡をサンドしたオムライス型のスイーツ

「オムタン」を商品化しています。

  

宝達山本舗 松月堂    http://www.syogetsudo.net/

これからも、ジュエルスイーツは進化していきますので、応援よろしくお願いします!

松月堂と高校生
松月堂と高校生

ジュエルスイーツ事業のお問い合わせは、当店もしくは石川県立宝達高等学校まで